京都フードテックエキスポとは　
Event overview

京都の食文化・食材・食品加工と、国内外の最先端技術を融合した「京都ならではのフードテック」の取り組みや国内外の先進事例を紹介し、農林水産業を含む食関連産業の成長と新たなビジネス創出を促進するために開催します。

• 技術展示
• セミナーパネルディスカッション
• ピッチイベント
• 交流・名刺交換会

京都府では、府内の農林漁業者・食品事業者によるフードテック活用を促進するため、令和5年以降、京都スマートシティエキスポとの併催により京都フードテックエキスポを開催してまいりました。
その中で、展示規模の拡大を求める多くの意見が寄せられたこと、「フードテック」が国家戦略分野に位置づけられたことを踏まえ、京都府として本分野の取組を一層推進するため、令和８年度は単独開催とすることとしました。